Сколько вешать в граммах? - 14 Октября 2011

В канун Дня продовольствия, который будет отмечаться в воскресенье, самое время поговорить о продовольственной корзине – величине хоть и не вымышленной, а точно рассчитанной учеными и экономистами. Зато очень спорной на предмет того, может ли человек прожить на предлагаемый набор продуктов. Разбиралась с этим Ирина Печерская.

Родилась потребительская корзина совместными усилиями ученых института питания Академии медицинских наук, института социально-экономических проблем народонаселения и Министерства труда Российской Федерации. Зачем? Чтобы определить минимальный набор продуктов и услуг для первоочередных потребностей каждого россиянина, будь он млад или стар. То бишь, чтобы и с голоду не умереть, и с жиру не беситься. А если серьезно – то набор потребительской корзины используется для расчета прожиточного минимума, который сегодня ох как далек от реальности!

Набор включает в себя 25 продуктов питания, вес и количество каждого из которых четко прописан. Десять видов непродовольственных товаров – одежды и предметов первой необходимости, 8 видов услуг, включая отопление, электричество и даже услуги культуры. Однако, мы сегодня поговорим о насущном – о еде.

Так, в год на 1 человека приходится 200 штук яиц, 97 килограммов овощей, 37 килограммов 200 граммов мяса, более 107 с половиной килограммов картофеля, почти 134 килограмма хлеба, 23 килограмма фруктов, 16 килограммов рыбы и более 282 литров молока. Годовая норма выглядит внушительно. А есть хочется каждый день. Что мы имеем? Давайте посмотрим!

Для эксперимента нам понадобятся обычные домашние весы, знание арифметики и терпение, чтобы получить наглядный образец суточной нормы. Итак, в день мы можем съесть:

2. Еще 172 грамма – хлеб пшеничный первого или второго сорта. В общей сложности – 190 граммов хлебобулочных изделий.

3. Мука – 53 грамма. Да-а-а, ни на блины, ни на бабушкин колобок не наскребешь, как ни старайся.

4. Вермишель - 14 граммов. Лишние экземпляры – в сторону, ни вермишелиной больше!

5. Рис – 10 граммов. Это примерно 2 столовые ложки. На диетический супчик должно хватить.

6. По сравнению с количеством риса и вермишели, норма пшена на 1 день – колоссальная – 27 граммов.

7. Жиры в потребительской корзине дня представлены 11 граммами маргарина…

10. Дневная норма фруктов – треть яблока. Значит, будем съедать по яблоку раз в три дня – не чаще!

11. Теперь к овощам. Картофеля на день полагается – 340 граммов, это вот столько…

15. 337 граммов – или полтора стакана – столько молока можно выпивать каждый день,

16. Заедая столовой ложкой нежирного творога. Как бы не объестся – целых 27 граммов. Для сытости можно сдобрить его

18. У русских – собственная гордость: даже если в карманах ветер гуляет - без деликатесов никуда! А значит, мы можем позволить себе аж 6 граммов твердого сыра.

19. Полукопченой колбаски – 1 грамм. Немного терпения и за неделю можно на бутерброд насобирать.

20. Столько же полагается съедать и вареной колбасы.

21. Теперь о яйцах: по четвертинке в день – если экономить, то 3 раза в месяц на вашем столе будет красоваться яичница из 3-х яиц.

22. Однако, на вегетарианстве в нашем климате не протянуть. Переходим к мясным продуктам. Кура потрошеная – 48 граммов. М-да, супчик будет так себе…

23. Маловато будет? Тогда как вам 23 грамма говядины в день?

25. А теперь подсластим увиденное – каждый россиянин имеет право на 57 граммов сахара в день!

Мы поэкспериментировали с потребительской корзиной чисто теоретически. А студент из Екатеринбурга – Виталий Никишин месяц питался по этим нормам. Результат не заставил себя ждать - из-за истощения организма эксперимент пришлось прервать.

Поэтому накануне Дня продовольствия мы от всей души желаем, чтобы ваша потребительская корзина была намного полнее той, что определило нам государство.